Một số thực phẩm thực sự làm suy giảm hoặc ngăn chặn sự hình thành mật độ hệ xương. Dưới đây là 6 thực phẩm hàng đầu có khả năng hủy hoại bộ hệ xương vững chắc của cơ thể các bạn:
Muối
Muối làm mất mát lượng canxi từ hệ xương, làm suy yếu chúng qua thời gian. những chuyên gia dinh dưỡng cảnh báo và với mỗi 2.300mg natri hấp thụ vào cơ thể, các bạn sẽ mất đi khoảng 40mg canxi.
Một nghiên cứu so sánh những phụ nữ mãn kinh và giữa những người ăn chế độ ăn nhiều muối và những người ăn nhạt hơn, kết quả cho thấy, những người ăn nhiều muối bị mất nhiều khoáng chất của hệ xương hơn.
Muối làm mất mát lượng canxi từ hệ xương, làm suy yếu chúng qua thời gian.
Phải làm gì: nhữngh hiệu quả nhất và nhanh chóng nhất là cắt giảm lượng muối ăn, đặc biệt là trong những loại thực phẩm chế biến.
Nghiên cứu cho thấy, hầu hết người Mỹ “nhận” được 75% natri không phải từ muối ăn mà là từ thực phẩm chế biến, chẳn hạng như thịt nguội và đồ đông lạnh, súp đóng hộp, pizza, thức ăn nhanh như bánh mì kẹp thịt, khoai tây chiên và rau đóng hộp…
Nước ngọt
Nước giải khát cũng là thức uống nguy hiểm đối với hệ xương. Đồ uống có ga thường chứa axit photphoric làm gia tăng tốc độ bài tiết canxi trong nước tiểu. Trong khi đó chúng chỉ có thể thỏa mãn cơn khát của các bạn mà không cung cấp bất kỳ chất dinh dưỡng nào như khi các bạn uống sữa hoặc nước ép trái cây.
Phải làm gì: Khi các bạn bị cám dỗ bởi một cốc cola, hãy cố gắng bù đắp lượng canxi bị mất bằng nhữngh tăng cường uống sữa và nước cam hay sinh tố trái cây với sữa chua. Hoặc chỉ cần uống nước khi các bạn khát nước và ăn một chế độ ăn uống cao giàu những chất dinh dưỡng xây dựng hệ xương.
Caffeine
Chất cafein không xấu như muối, nhưng tác động của nó đối với hệ hệ xương cũng tương tự, lọc canxi từ hệ xương. Cứ mỗi 100mg caffeine (tương đương một tách cà phê nhỏ) dung nạp vào cơ thể các bạn sẽ mất đi 6mg canxi.
Đó không phải là rất nhiều, nhưng nó có thể trở thành một vấn đề nếu các bạn có xu hướng dùng đồ uống có chứa caffeine (như trà đá và cà phê…) thay thế cho những đồ uống lành mạnh cho hệ xương. (như sữa và nước trái cây…)
Cứ mỗi 100mg caffeine dung nạp vào cơ thể các bạn sẽ mất đi 6mg canxi.
Phải làm gì: Giới hạn lượng cà phê tiêu thụ trong ngày bằng một hoặc hai tách cà phê vào buổi sáng, sau đó chuyển sang những thức uống khác không có tác động xấu tới hệ xương. Ngoài ra, thêm sữa vào cà phê cũng giúp các bạn bù đắp những tác động xấu đấy!
Rượu
Ở một khía cạnh nào đó, rượu “chặn” sự hấp thụ canxi trong cơ thể. Nó ngăn chặn những khoáng chất tạo hệ xương mà các bạn hấp thu vào cơ thể. Lượng rượu nhiều sẽ có thể phá vỡ quá trình tái tạo hệ xương bằng nhữngh ngăn chặn những nguyên bào hệ xương, những tế tào hệ xương làm công việc của chúng.
Vì vậy, uống nhiều rượu không chỉ làm cho hệ xương trở nên yếu hơn mà còn gây ra chứng gãy hệ xương, can thiệp vào việc chữa những chứng bệnh liên quan đến hệ xương.
Phải làm gì: Hạn chế lượng rượu ở mức 1 ly/ngày, cho dù đó là rượu, bia, hoặc rượu nặng.
Dầu hydro hóa
những nghiên cứu gần đây đã tìm thấy rằng quá trình hydro hóa (biến dầu thực vật dạng lỏng thành dầu rắn) được sử dụng trong baking thương mại, phá hủy vitamin K tự nhiên được tìm thấy trong những loại dầu.
Vitamin K rất cần thiết cho hệ xương chắc khoẻ, và những loại dầu thực vật như dầu hạt cải và dầu ô liu là nguồn cung cấp vitamin K quan trọng thứ hai (sau những loại rau lá xanh) cho cơ thể.
Tuy nhiên, lượng vitamin K đó là rất nhỏ. Cứ một muỗng canh dầu hạt cải thì thể chứa 20 microgram vitamin K, một muỗng canh dầu ô liu có 6 microgram và trong khi đó một khẩu phần rau bina chứa 120 microgram.
Phải làm gì: Nếu các bạn đang ăn rau xanh, các bạn không cần phải lo lắng về điều này quá nhiều. Nhưng nếu các bạn là “fan hâm mộ” của những loại bánh nướng như bánh nướng xốp và thì các bạn cần phải xem xét lại.
Đọc nhãn để tránh những loại dầu hydro hóa, hoặc thay vào đó hãy nướng bánh ở nhà bằng dầu hạt cải khi có thể.
Theo Sức khỏe gia đình
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét